Как приготовить окрошку: рецепты холодного супа

12.08
08:34

Окрошка -  это холодный суп , который идеально дополнит ваш рацион питания в жару. Готовить его можно с различными ингредиентами, которые вам больше нравятся.

В сети  предлагают три рецепта окрошки, которые вы сможете с легкостью повторить дома.

Подавать к столу окрошку нужно в холодном виде, поэтому перед подачей обязательно поставьте ее в холодильник.

:
- 4-5 вареных картофелин;
- 5 вареных яиц;
- 8-10 редисок;
- 2-3 свежих огурца;
- 300 г колбасы (вареной или копченой)
- 1 пучок укропа;
- 1 пучок зеленого лука;
- соль по вкусу;
- сметана или майонез (по вкусу);
- квас, минеральная вода или сыворотка.

Отварите картофель и яйца. Нарежьте одинаковыми кусочками картофель, яйца, редис, огурцы и колбасу. Измельчите зелень. Смешайте все ингредиенты в кастрюле и посолите по вкусу. По желанию, можете добавить сметану или майонез. Заправьте квасом, минеральной водой или сывороткой. Перемешайте и подавайте в холодном виде.


- 5-6 вареных картофелин;
- 6 вареных яиц;
- 4-5 свежих огурцов;
- 10-12 редисок;
- 1 пучок зеленого лука;
- ½ пучка укропа;
- ½ пучка петрушки;
- 2 куриных окорочка или филе;
- соль по вкусу;
- щепотка лимонной кислоты;
- сметана (по вкусу);
- газированная минеральная вода или сыворотка.

Отварите картофель и яйца. Вы можете использовать свежую курицу, ее нужно отварить и также порезать. Или же можете взять копченую курицу и также нарезать, но обязательно снимите кожу. Нарежьте одинаковыми кусочками картофель, яйца, редис, огурцы и курицу. Смешайте все ингредиенты в кастрюле. Добавьте соль, лимонную кислоту и сметану по желанию. Заправьте окрошку минеральной водой или сывороткой и подавайте охлажденной.


- 2 вареных свеклы;
- 4-5 вареных картофелин;
- 2-3 вареных яйца,
-1-2 свежих огурца;
- 150 г вареной колбасы;
- 1 пучок укропа;
- ½ лимона;
- соль и молотый черный перец (по вкусу);
- сметана (по вкусу);
- газированная минеральная вода или сыворотка.

Эту окрошку еще называют холодным борщом, ведь по виду и вкусу она напоминает обычный красный борщ. Для ее приготовления отварите картофель, свеклу (по желанию, его можно запечь в духовке, так он будет более ароматным) и яйца. Нарежьте все ингредиенты кубиками и смешайте в кастрюле.

Добавьте размельченную зелень, лимонный сок, специи, сметану и минеральную воду (или сыворотку). Хорошо перемешайте и подавайте охлажденным.

Смотрите также  идеи необычных овощных салатов.

Источник:
/
blog comments powered by Disqus

Другие новости

20.09 19:34
На берегу нашли неведомое гигантское чудовище
20.09 16:34
Сотни лет спустя нашли легендарный корабль капитана Кука
20.09 15:34
Від льодовика Гельгейм відколовся велетенський айсберг
20.09 15:34
У зоопарку Клівленда показали дитинча рідкісного чорного носорога
20.09 11:34
У Клівлендському зоопарку публіці показали дитинча чорного носорога
20.09 09:34
У Гренландії від льодовика Гельгейм відколовся велетенський айсберг
19.09 16:34
Щенок появился на свет с двумя головами
18.09 11:34
В американському зоопарку горилу поздоровили з Днем народження
18.09 09:34
У Нью-Йорку відкрили музей оптичних ілюзій
17.09 21:34
Кот "подбросил" хозяину пакет с наркотиками
17.09 20:34
Собака откопала клад древних людей
17.09 17:34
Популярный сериал продлили на 10 лет
17.09 16:34
В Израиле нашли древнейшую пивоварню
17.09 15:34
Мужчина предстал перед судом за покупку секс-куклы
17.09 14:34
Ученые выяснили влияние мультфильмов на детей
17.09 09:34
Спустя 60 лет: влюбленные пенсионеры отыскали друг друга в соцсетях
15.09 04:34
Какие женские имена приносят удачу
14.09 21:34
Почему свои шаги звучат тише
14.09 18:34
Ведущую "утопили" в прямом эфире
14.09 18:34
Растения могут испытывать боль - ученые