Чем заменить сахар: полезные продукты-аналоги

10.09
23:34

Ежедневно все больше людей отказываются от употребления сладостей или сахара в чистом виде. Причины разные - желание следить за фигурой, улучшить свое здоровье и тому подобное, пишет  marieclaire .

Но сахар в рационе нужно чем-то заменить. Действительно ли сахарозаменители могут составить достойную, а главное здоровую альтернативу обычному рафинаду - читайте дальше.

Фруктоза

До недавнего времени именно фруктозу называли здоровым заменителем сахара. Этот моносахарид совершенно не требует для усвоения инсулина, а значит, подходит людям, страдающим диабетом. Имея одинаковую калорийность с сахаром, фруктоза слаще: то есть в чай нужно класть привычные две ложки, а только одну.

Однако не стоит забывать, что фруктоза может вызвать такое заболевание, как ожирение. Этот простой углевод, направляясь прямо к клеткам, не проходит этапов расщепления, и в итоге трансформируется в жир. К тому же, фруктоза негативно влияет на гормон сытости - лептин. Мозг просто не получает сигнал о том, что вы уже сыты.

Ксилит и сорбит

Эти натуральные заменители сахара не являются углеводами, а относятся к группе спиртов. Они медленно проникают в клетки организма (в отличие от фруктозы) и не провоцируют быстрый выброс инсулина.

По калорийности – они не уступают сахару. Следует соблюдать суточную норму в 30 грамм, в противном случае можно спровоцировать расстройство желудочно-кишечного тракта.

Искусственные подсластители

Аспартам, цикламат, ацесульфам, сахарин, сукралоза - самые популярные представители искусственных подсластителей.

Сначала сладкие таблетки и драже предназначались для больных диабетом, но поборники здорового образа жизни быстро поняли их главное преимущество - отсутствие углеводы.

Однако синтетические заменители сахара разжигают аппетит к сладкому. Эксперименты в лабораториях показали, что созданный химическим путем "сахар" плохо выводится из организма, нарушает обменные процессы и вовсе не защищает от диабета.

Мед

Почти на 80% мед состоит из сахара, остальное - вода и микроэлементы (не более 1,6%). Суточная норма меда - 2-3 столовые ложки в день. Но мед не может обеспечить организм всеми необходимыми веществами. Бесконтрольное потребление меда, как и шоколада, портит талию и зубную эмаль.

Мед - вполне здоровая альтернатива белому сахару, но лакомиться этим калорийным продуктом нужно умеренно. Допускается потребление людьми с сахарным диабетом.

Стевия

Это уникальное растение, которое еще называют медовой травой. Выпускается в виде порошков, спрессованных таблеток или сиропов. Ее добавляют в выпечку, йогурты, маринады, джемы. Стевия некалорийная и не вредит зубной эмали.

К тому же медовая трава подавляет аппетит и тягу к сладостям, способствует выведению токсинов.

Многие диетологи считают, что за стевией - будущее. Она практически не имеет противопоказаний и допускается в рационе диабетиков и людей с избыточным весом.

Ранее мы назвали  5 причины, почему вреден  сахар. 

Источник:
http://podrobnosti.ua/
blog comments powered by Disqus

Другие новости

24.02 05:34
Евровидение-2018: в Германии определили победителя нацотбора
24.02 05:34
В Нидерландах платят тысячу евро добровольцу, готовому заразиться паразитами
23.02 18:34
Язва желудка: первые признаки
23.02 18:34
На заправке нашли мировой шедевр
23.02 18:34
Рэпер выпустил новый альбом в космосе
23.02 16:34
Пэрис Хилтон вышла в свет в "сетке"
23.02 15:35
УЗИ опасно для беременных - ученые
23.02 15:35
Уилл Смит в "леопарде" удивил публику
23.02 15:35
Кончита Вурст шокировала платьем из пластика
23.02 15:35
Топ-10 рецептов от выпадения волос
23.02 15:35
Рекордсмен "Книги рекордів Гіннеса" схуднув на 250 кілограмів (відео)
23.02 15:35
Чем опасно вегетарианство: топ-3 болезни
23.02 13:35
Новые правила обращения к врачу: что изменится для украинцев (инфографика)
23.02 13:34
Гайтана поделилась трогательным видео с дочерью
23.02 13:34
Как цвет глаз влияет на здоровье человека
23.02 11:34
Airbus показала первый полет летающего такси
23.02 11:34
Смертельно опасно: ученые запретили смотреть телевизор
23.02 10:34
Оля Полякова шокировала новым образом
23.02 06:34
В новом реалити-шоу Netflix героев будут заставлять убивать
22.02 20:34
Умер известный украинский актер