Чем заменить сахар: полезные продукты-аналоги

10.09
23:34

Ежедневно все больше людей отказываются от употребления сладостей или сахара в чистом виде. Причины разные - желание следить за фигурой, улучшить свое здоровье и тому подобное, пишет  marieclaire .

Но сахар в рационе нужно чем-то заменить. Действительно ли сахарозаменители могут составить достойную, а главное здоровую альтернативу обычному рафинаду - читайте дальше.

Фруктоза

До недавнего времени именно фруктозу называли здоровым заменителем сахара. Этот моносахарид совершенно не требует для усвоения инсулина, а значит, подходит людям, страдающим диабетом. Имея одинаковую калорийность с сахаром, фруктоза слаще: то есть в чай нужно класть привычные две ложки, а только одну.

Однако не стоит забывать, что фруктоза может вызвать такое заболевание, как ожирение. Этот простой углевод, направляясь прямо к клеткам, не проходит этапов расщепления, и в итоге трансформируется в жир. К тому же, фруктоза негативно влияет на гормон сытости - лептин. Мозг просто не получает сигнал о том, что вы уже сыты.

Ксилит и сорбит

Эти натуральные заменители сахара не являются углеводами, а относятся к группе спиртов. Они медленно проникают в клетки организма (в отличие от фруктозы) и не провоцируют быстрый выброс инсулина.

По калорийности – они не уступают сахару. Следует соблюдать суточную норму в 30 грамм, в противном случае можно спровоцировать расстройство желудочно-кишечного тракта.

Искусственные подсластители

Аспартам, цикламат, ацесульфам, сахарин, сукралоза - самые популярные представители искусственных подсластителей.

Сначала сладкие таблетки и драже предназначались для больных диабетом, но поборники здорового образа жизни быстро поняли их главное преимущество - отсутствие углеводы.

Однако синтетические заменители сахара разжигают аппетит к сладкому. Эксперименты в лабораториях показали, что созданный химическим путем "сахар" плохо выводится из организма, нарушает обменные процессы и вовсе не защищает от диабета.

Мед

Почти на 80% мед состоит из сахара, остальное - вода и микроэлементы (не более 1,6%). Суточная норма меда - 2-3 столовые ложки в день. Но мед не может обеспечить организм всеми необходимыми веществами. Бесконтрольное потребление меда, как и шоколада, портит талию и зубную эмаль.

Мед - вполне здоровая альтернатива белому сахару, но лакомиться этим калорийным продуктом нужно умеренно. Допускается потребление людьми с сахарным диабетом.

Стевия

Это уникальное растение, которое еще называют медовой травой. Выпускается в виде порошков, спрессованных таблеток или сиропов. Ее добавляют в выпечку, йогурты, маринады, джемы. Стевия некалорийная и не вредит зубной эмали.

К тому же медовая трава подавляет аппетит и тягу к сладостям, способствует выведению токсинов.

Многие диетологи считают, что за стевией - будущее. Она практически не имеет противопоказаний и допускается в рационе диабетиков и людей с избыточным весом.

Ранее мы назвали  5 причины, почему вреден  сахар. 

Источник:
http://podrobnosti.ua/
blog comments powered by Disqus

Другие новости

21.09 18:34
Ученые назвали "омолаживающий" фрукт
21.09 16:34
Зак Снайдер снял корткометражку на iPhone
21.09 16:34
Тома Круза обвинили в причастности к гибели двух летчиков
21.09 14:34
Оскар-2018: на премию выдвинули еще один украинский фильм
21.09 14:34
Известная модель возмутилась чрезмерной ретушью своей обложки
21.09 14:34
В Киеве с сольным концертом выступит культовый электронщик
21.09 12:34
У Австралії пройдуть перегони машин на сонячних батареях
21.09 10:34
У Австралії пройде чемпіонат машин на сонячних батареях
21.09 07:34
Фотограф снимает в метро людей в стиле картин эпохи Возрождения
21.09 07:34
В дом украинской певицы Русланы попала молния: ужасные фото
21.09 07:34
За кадром: Владимир Зеленский поделился видео со съемок
21.09 07:34
Российскую актрису нашли мертвой
21.09 07:34
Депрессия: эффективные методы преодоления
20.09 16:34
Победителя "Евровидения-2017" срочно госпитализировали для пересадки сердца
20.09 15:34
В мире катастрофически не хватает антибиотиков - ВООЗ
20.09 15:34
На украинскую певицу напали во время концерта
20.09 14:34
Певица Рианна поразила откровенным нарядом
20.09 14:34
Голлівудський актор знявся у антиросійському ролику (відео)
20.09 13:35
Возвращение Лары Крофт: вышел первый трейлер фильма
20.09 11:34
Алла Пугачева вернулась к привычному имиджу