Чем заменить сахар: полезные продукты-аналоги

10.09
23:34

Ежедневно все больше людей отказываются от употребления сладостей или сахара в чистом виде. Причины разные - желание следить за фигурой, улучшить свое здоровье и тому подобное, пишет  marieclaire .

Но сахар в рационе нужно чем-то заменить. Действительно ли сахарозаменители могут составить достойную, а главное здоровую альтернативу обычному рафинаду - читайте дальше.

Фруктоза

До недавнего времени именно фруктозу называли здоровым заменителем сахара. Этот моносахарид совершенно не требует для усвоения инсулина, а значит, подходит людям, страдающим диабетом. Имея одинаковую калорийность с сахаром, фруктоза слаще: то есть в чай нужно класть привычные две ложки, а только одну.

Однако не стоит забывать, что фруктоза может вызвать такое заболевание, как ожирение. Этот простой углевод, направляясь прямо к клеткам, не проходит этапов расщепления, и в итоге трансформируется в жир. К тому же, фруктоза негативно влияет на гормон сытости - лептин. Мозг просто не получает сигнал о том, что вы уже сыты.

Ксилит и сорбит

Эти натуральные заменители сахара не являются углеводами, а относятся к группе спиртов. Они медленно проникают в клетки организма (в отличие от фруктозы) и не провоцируют быстрый выброс инсулина.

По калорийности – они не уступают сахару. Следует соблюдать суточную норму в 30 грамм, в противном случае можно спровоцировать расстройство желудочно-кишечного тракта.

Искусственные подсластители

Аспартам, цикламат, ацесульфам, сахарин, сукралоза - самые популярные представители искусственных подсластителей.

Сначала сладкие таблетки и драже предназначались для больных диабетом, но поборники здорового образа жизни быстро поняли их главное преимущество - отсутствие углеводы.

Однако синтетические заменители сахара разжигают аппетит к сладкому. Эксперименты в лабораториях показали, что созданный химическим путем "сахар" плохо выводится из организма, нарушает обменные процессы и вовсе не защищает от диабета.

Мед

Почти на 80% мед состоит из сахара, остальное - вода и микроэлементы (не более 1,6%). Суточная норма меда - 2-3 столовые ложки в день. Но мед не может обеспечить организм всеми необходимыми веществами. Бесконтрольное потребление меда, как и шоколада, портит талию и зубную эмаль.

Мед - вполне здоровая альтернатива белому сахару, но лакомиться этим калорийным продуктом нужно умеренно. Допускается потребление людьми с сахарным диабетом.

Стевия

Это уникальное растение, которое еще называют медовой травой. Выпускается в виде порошков, спрессованных таблеток или сиропов. Ее добавляют в выпечку, йогурты, маринады, джемы. Стевия некалорийная и не вредит зубной эмали.

К тому же медовая трава подавляет аппетит и тягу к сладостям, способствует выведению токсинов.

Многие диетологи считают, что за стевией - будущее. Она практически не имеет противопоказаний и допускается в рационе диабетиков и людей с избыточным весом.

Ранее мы назвали  5 причины, почему вреден  сахар. 

Источник:
http://podrobnosti.ua/
blog comments powered by Disqus

Другие новости

23.11 18:34
Скончался легендарный актер из "Белого солнца пустыни"
23.11 16:34
В России "похоронили" легендарного Этуша
23.11 16:34
"Король Убю": в Киеве покажут спектакль о власти, разыгранный рабами
23.11 16:34
Известная актриса увлеклась магией
23.11 16:34
Яна Соломко похвасталась фигурой в купальнике
23.11 13:34
Умер известный американский музыкант
23.11 11:35
Подружжя у Сумах створило родинний театр
23.11 11:35
Lil Peep: появилось посмертное видео рэпера
23.11 11:34
Армен Джигарханян экстренно госпитализирован
23.11 11:34
Настя Каменских разгневала фанатов появлением на российском ТВ
23.11 09:35
Умер известный американский продюсер
23.11 09:35
Полина Гагарина "побрилась" налысо
23.11 08:34
Как избавится от похмелья без спиртных напитков: советы экспертов
23.11 00:34
Мать Евгении Власовой опровергла слухи о смерти дочери
22.11 21:34
Детское "Евровидение-2017": под каким номером выступит Украина в финале
22.11 21:34
Hurts попали в неприятную ситуацию и опаздывают на концерт в Украине
22.11 21:34
Пневмония: симптомы, которые нельзя игнорировать
22.11 21:34
Infiniti показала фото нового агрессивного кроссовера
22.11 21:34
Архивные снимки и селфи: Валерий Меладзе завел Instagram
22.11 21:34
Сколько нужно спать, чтобы выспаться: ответ ученых